Η Σοφία Οικονομάκη γεννήθηκε στην Αθήνα το 1964 και αποφοίτησε από την Σχολή το 1982.
Άρχισε τα μαθήματα ζωγραφικής δίπλα στον Αντώνη Απέργη. Συνέχισε τις σπουδές της στη Σχολή Καλών Τεχνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (1984 – 1989) με δασκάλους τον Βαγγέλη Δημητρέα και τη Νίκη Λοϊζίδη, από όπου αποφοίτησε με «Άριστα».
Η ζωγραφική της περιστρέφεται πάντα γύρω από τον άνθρωπο: τον τόπο του, την καθημερινότητά του, τις παραδόσεις του, την τέχνη του, τον πολιτισμό του, τα πιστεύω του, τα πάθη του, τους φόβους του, τα όνειρά του, τη ζωή του. Παρατηρεί, προσέχει, μελετεί τους ανθρώπους στην Ελλάδα, αλλά και σε πολλές χώρες της Ασίας, της Αφρικής και της Αμερικής, κάτι που αποτυπώνεται στα έργα της.
Στην πρόσφατη δουλειά της εκμεταλλεύτηκε δημιουργικά τον εγκλεισμό λόγω covid και με αισιόδοξη διάθεση διερεύνησε τη μετάβαση του ανθρώπου από το ζοφερό παρόν στο φωτεινό και ελπιδοφόρο μέλλον.
Από το 1990 διδάσκει στη Μέση Εκπαίδευση και από το 1991 στο 1ο Γυμνάσιο Σπάτων.
Στα χρόνια αυτά έχει αποκτήσει ιδιαίτερους δεσμούς με τους ανθρώπους και την πόλη των Σπάτων, αφού ένα πολύ μεγάλο μέρος του πληθυσμού της έχουν υπάρξει μαθητές της.
Η πίστη της ότι η Τέχνη κάνει τον κόσμο καλύτερο και η αγάπη της για τη διδασκαλία έχουν εκφραστεί με την επιμέλεια μαθητικών εκθέσεων ζωγραφικής και κατασκευών και τη συμμετοχή της στη διοργάνωση θεατρικών και μουσικών παραστάσεων, πολιτιστικών εκδηλώσεων και προγραμμάτων κ.λπ.
Είναι μέλος του Επιμελητηρίου Εικαστικών Τεχνών Ελλάδος και της Ένωσης Εκπαιδευτικών Εικαστικών Μαθημάτων.
Εκθέσεις :
– «Το ταξίδι της μάσκας», Ατομική Έκθεση στη Γκαλερί «Αέναον», Αθήνα 2013.
– Συμμετοχή σε πολλές ομαδικές εκθέσεις.