Γεννήθηκε στην Αθήνα, το 1967. Έλκει την καταγωγή της από την Βιέννη Αυστρίας και την Αρκαδία. Ο παππούς από την Βιέννη Richard Schnabl υπήρξε εμπορικός ακόλουθος της Αυστριακής Πρεσβείας στην Ελλάδα από το 1955 – 1970. Ο παππούς Ιωάννης Ήτουνας από την Αρκαδία υπήρξε συνεργάτης της Βουλής των Ελλήνων. Ο πατέρας της Μιλτιάδης διετέλεσε Υπασπιστής του Βασιλέως Κωνσταντίνου στην Πολεμική Αεροπορία, και μετέπειτα καπετάνιος και εκπαιδευτής πιλότος στην Ολυμπιακή Αεροπορία από την εποχή του Α. Ωνάση μέχρι τα μέσα του ’90 .
Πήρε μια παιδεία που πολλοί θα τη ζήλευαν αφού πρώτα ολοκλήρωσε τις εγκύκλιες σπουδές της στην Γερμανική Σχολή Αθηνών και ύστερα σπούδασε γεμολογία και σχέδιο κοσμήματος στο Γεμολογικό Ινστιτούτο Αμερικής (GIA) στην Καλιφόρνια, απ όπου απέκτησε τα πτυχία της το 1987. Διδάχθηκε αυτό που αγάπησε από πολύ σημαντικούς δασκάλους αρκετό για να νιώσει αργότερα τη χαρά της δημιουργίας.
Αυτή η χαρά δεν ήταν τυχαία προηγήθηκε μια καριέρα με άπειρες ώρες εργασίας. Εργάστηκε στο Λονδίνο σε γνωστούς οίκους όπως BULGARI, ASPREY’S και CARTIER διευρύνοντας τις γνώσεις της. Έχοντας αποκτήσει μεγάλη εμπειρία και την απαραίτητη τεχνογνωσία στο χώρο της υψηλής κοσμηματοποιίας αισθάνθηκε έτοιμη να κάνει κάτι δικό της με την υπογραφή της και την χαρακτηριστική την μοναδική τεχνοτροπία. Έτσι, ανοίγει το δικό της κοσμηματοπωλείο ITOUNA gem creations,στο Κολωνάκι το 1998. Συνεργαζόμενη αποκλειστικά με έμπειρους Έλληνες τεχνίτες, δημιουργεί πολύτιμα μοναδικά κοσμήματα υψηλών προδιαγραφών, τα οποία ξεχωρίζουν για τα ιδιαίτερα δεσίματα τους και τους εντυπωσιακούς πολύτιμους λίθους. Ειδικές παραγγελίες με εμπνεύσεις της, ντύνουν επώνυμες προσωπικότητες στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Θεωρείται πετυχημένη στον τομέα της. Οι συλλογές της παρουσιάζονται τακτικά στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο. Έχουν επίσης φιλοξενηθεί στα 5στερα ξενοδοχεία BELVEDERE Hotel Mykonos και POSEIDONION Grand Hotel Spetses.
Έφυγε τον Φεβρουάριο 2021
