Η Στέλλα Φάιτ γεννήθηκε στην Αθήνα και φοίτησε στη Σχολή στο Δημοτικό. Σπούδασε και αποφοίτησε με άριστα από την Δραματική Σχολή Αθηνών Γ.Θεοδοσιάδη. Έχει κάνει ειδίκευση στο θεατρικό παιχνίδι και στο γνωσιακό συμπεριφορικό δράμα.
Είναι κόρη του Γερμανού ηθοποιού Christian Veit και της Πέπης Μεταλλίδου.
Ξεκίνησε από το ΔΗΠΕΘΕ Αγρινίου με το “Μάτς” του Γιώργου Μανιώτη. Ακολούθησαν ρόλοι σε διάφορους θιάσους (“Τρισεύγενη”, “Καλός άνθρωπος του Σετσουάν”, “Ο κύκλος με την κιμωλία”, “Το φιόρο του Λεβάντε”, “Ο φίλος μου ο Λευτεράκης”, “Ο Δον Κιχώτης” και άλλα).
Έχει συμμετάσχει σε τηλεοπτικές σειρές (“Κωστής Παλαμάς”, “Αγάπη στο Αιγαίο”, “Για μια θέση στον ήλιο”) και στον κινηματογράφο.
Παράλληλα έχει στο ενεργητικό της περισσότερες από 40 μεταφράσεις για την τηλεόραση και 25 μεταγλωττίσεις.
Διδάσκει θέατρο σε παιδιά από το 2000 (Εκπαιδευτικό θεατρικό πρόγραμμα ΔΗΠΕΘΕ Αγρινίου, Θεατρικό Εργαστήρι Αμαλιάδας, ΟΝΑ Σπάρτης, Δημοτικό Θέατρο Παλαιού Φαλήρου, Trinity College, Κέντρο Γνωσιακού και Συμπεριφορικού Δράματος, Θεατρικό Εργαστήρι Κυθήρων, Δημοτικό Σχολείο Παπάγου).
